Domaine Antoine Lienhart Côte de Nuits Villages "Les Plantes aux Bois" 2012
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2015
- Apogée :
- 2018
- Boire avant :
- 2025
- Conseil de service :
- Au moment du service
- Servir à :
- 15°
Description
Antoine Lienhardt reprend en 2010 les vignes de son grand-père, Maurice Guyot, en Côte de Nuits. Il produit avec Juliette Joblot son premier millésime en 2011. Aujourd'hui le domaine compte 5 cuvées.
Les Plantes au Bois offrent un sucroit de profondeur quant aux Essards. On les savoure pour l’opulence de leur fruit avec des tanins fermes à souhait.
Suggestion gourmande
Le cochon de lait sera à l’honneur avec la cote simplement rôtie et des pâtissons et crosnes simplement revenus.