Yves Cuilleron - Condrieu - Vertige 2010


Produit épuisé.

Dégustation et garde

  • Boire à partir de
    Maintenant
  • Apogée
    2018
  • Boire avant
    2022
  • Conseil de service
    Décantation : oui
  • Servir à
    10°C

Description

Cette cuvée porte bien son nom car elle provient d'une parcelle du Coteau de Vernon dont la pente est assez remarquable. Ce terroir magique offre des vins de grande complexité, racés et d'une grande profondeur. L'exposition plein sud donne des raisins mûrs qui en dégustation se retrouvent au travers des arômes de fruits exotiques, de fruits jaunes riches et quelques peu épicés. L'équilibre se ressent parfaitement sur ce grand millésime de structure, il est tout à fait harmonisé entre la puissance du terroir granitique, les notes aromatiques et des connotations toastées apportées par cet élevage en barriques de 18 mois avec des batonnages réguliers. Le vin est ample, précis et d'une grande longueur. Un superbe vin qui s'ouvrira pour des dégustations de plus en plus complexes.

Suggestion gourmande

Homard braisé, accompagné d'artichaut poivrade et d'un jus façon bouillabaisse.