CÔTE-RÔTIE - Domaine E. Guigal - Côte-Rôtie La Turque 1999


Produit épuisé.

Dégustation et garde

  • Boire à partir de
    Dès à présent
  • Apogée
    2020/2025
  • Boire avant
    2030
  • Conseil de service
    Entre 15 et 16 degrés
  • Servir à
    Après un long passage en carafe

Description

1999 est un millésime qui nous a toujours fait rêver à Cote Rôtie. C’est comme une essence profonde de syrah que vous allez découvrir dans le verre. Passez une concentration extraordinaire, les Guigal ont su conserver une extraordinaire diversité de parfums allant de l’olive noire, en passant par le jus de viande, les épices et le cuir.
1999 atteint doucement sa plénitude comme le montre des tanins particulièrement racés et civilisés. Assurément l’une des plus belles Cote Rôtie du millésime et un grand vin de gastronomie.

Suggestion gourmande

La profondeur de la Turque 1999 se conjuguera à des mets confits et fondants comme un jarret de veau au piment d’Espelette et fin ragout de légumes primeurs.