ETAPE 1 - CÔTE RÔTIE : Domaine René Rostaing - Côte-Rôtie "La Landonne" 2010


Produit épuisé.

Dégustation et garde

  • Boire à partir de
    Maintenant
  • Apogée
    2015/2018
  • Boire avant
    2020
  • Conseil de service
    Long carafage
  • Servir à
    16-18°C

Description

Encore tout jeune et en devenir, 2010 signe le retour à des vins beaucoup plus raffinés, un peu moins concentrés et puissants que 2009 mais tout aussi représentatifs de la noblesse de cette belle appellation.
On le découvre sur un nez étonnement primaire. La gamme aromatique est en effet simplement délicieuse et nous ressentons cette impression que le vin vient d’être mis en bouteille tant il se montre éclatant. Il se présente sur des notes de cerise à l’eau de vie, de poivre noir fraîchement moulu ou encore de pivoine.
Même jugement en bouche avec une matière au velouté très fin et à l’approche caressante. Nous ne sommes pas loin de la puissance de 2009 mais avec un surcroît de fraîcheur. Beaucoup de plaisir et de douceur au cœur de cette toute belle Côte-Rôtie .

Suggestion gourmande

Des mets gorgés de saveurs et de soleil seront simplement merveilleux en sa compagnie. On se laisse rêver à quelques pennes « maison » servies avec un délicieux coulis de tomates et un peu de basilic.