E Guigal, La Turque 2009

 
Dégustation et Garde
Boire à partir de :
2020
Apogée :
2030
Boire avant :
2050
Conseil de service :
Entre 15 et 16 degrés
Servir à :
Après un long passage en carafe

Description

Au cœur de la Côte Brune qui fait rêver les passionnés de Côte-Rôtie, La Turque de la famille Guigal s’accroche aux pentes vertigineuses de ce terroir magique. Ce terroir regarde le grand sud avec une base de schistes et d'oxyde de fer.

Comme il est d’usage à Condrieu, une touche de 7 petits pour cent de Viognier est ajoutée pour freiner la vigueur de la Syrah et relancer l’expression aromatique. L’élevage en bois neufs uniquement dure Environ 40 mois. 
La Turque est toujours l’expression la plus dense, la plus profonde, la plus riche de ce trio unique.
Sur ce millésime 2009, elle renferme des nuances de fruits noirs comme la prune, la figue sur un fond de violette.

En bouche, elle se présente sur une approche massive, fumée et particulièrement structurée de Côte-Rôtie.

La texture de bouche est forcement très jeune, sur un grain de tanin compact, serré mais qui s’épanouira dans le temps.
Le boisé sculpte littéralement cette matière riche, profonde et infiniment veloutée.
C’est un vrai monument d’élevage qui nous est donné d’apprécier ici.


Suggestion gourmande

On recherchera des mets hauts en saveurs et en texture comme un double piccata de veau truffé, une garniture autour de variétés de carottes oubliées et un jus court à la truffe également.