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Agrapart - Minéral Extra-Brut Blanc de Blancs Grand Cru 2005


Produit épuisé.

Dégustation et garde

  • Boire à partir de
    Maintenant
  • Apogée
    2020
  • Boire avant
    2025
  • Conseil de service
    Au moment de la dégustation.
  • Servir à
    10 - 12°C

Description

Cette cuvée porte bien son nom. Dynamique par le reflet et la brillance de sa robe jaune paille aux superbes bulles, je prends beaucoup de plaisir à contempler ce défilé interminable de perles effervescentes. Puissant et d’une grande franchise, le nez se dévoile sur une seule tonalité, celle de la précision. Les notes d’agrumes agrémentent le début de cette dégustation, puis viennent celles des fleurs et des fruits frais charnels. En bouche, la cuvée Minéral exprime au plus juste la finesse et l’élégance du Chardonnay tout en respectant la notion de Grand terroir. Droite, structurée tout en restant équilibrée jusqu’à cette longueur persistante, la bouche est d’une classe majestueuse.
C'est un grand champagne qui accompagnera à merveille vos fabuleux mets.

A noter qu'il s'agit aujourd'hui des 30 dernières bouteilles du domaine de Minéral sur 2005.

Suggestion gourmande

Huîtres en gelée et queues de homard pochées.