Notre boutique utilise des cookies pour améliorer l'expérience utilisateur et nous considérons que vous acceptez leur utilisation si vous continuez votre navigation.

Plus d'informations

Clos Canarelli - Corse Figari - Rosé 2011


Produit épuisé.

Dégustation et garde

  • Boire à partir de
    Maintenant
  • Servir à
    10-12°C

Description

Un terroir chaud, venté, un superbe mélange de l'Ile de Beauté permettant d'obtenir un rosé d'une élégance remarquable. Le rosé du Clos Canarelli est issue d'un cépage Corse nommé Sciacarello, donnant de jolis parfums de fruits rouges aux connotations épicées. Les vignes sont plantées sur un sol argilo-granitique à l'exposition sud et nord-ouest. Je découvre ce beau vin au travers sa robe rose saumon dont la brillance et la luminosité son digne de son origine. Le nez est assez franc, il dévoile de beaux arômes de fruits, d'agrumes, de fleurs et quelques soupçons d'épices. La bouche est précise, franche, dont la matière aromatique est très agréable. Le vin est d'une belle structure, une harmonie d'arômes se met en place rapidement pour apporter une dégustation généreuse et une finale longue et délicate. Ce plaisir en bouche s'accordera bien avec une chair de tourteau et carpaccio de homard accompagné de pointes d'asperges vertes.

Suggestion gourmande