Domaine Lucien Le Moine - Pernand-Vergelesses 1er Cru "Sous Frétille" 2011
Produit épuisé.
Dégustation et garde
- Boire à partir de2015
- Apogée2020/2022
- Boire avant2025
- Conseil de serviceEntre 10 et 12 degrés
- Servir àAprès un passage en carafe
Description
Situé à la confluence de deux combes, Sous Frétille est un premier cru de grande qualité souvent très proche son voisin Corton Charlemagne.
Ce sont des pernands tout en minéralité avec de l’allonge et une finale saline à souhait. De grands vins à associer à table autour d’une cuisine noble.
Suggestion gourmande
Il conviendra de servir des mets aussi raffinés qu’iodés comme un tartare de maquereaux et d’huitre gillardeau.
Des filets de sole meunière, quelques pommes de terre nouvelles seront elles aussi parfaitement en accord.