Domaine Georges Vernay Condrieu "Coteau de Vernon" 2012

Condrieu

Une brillante réalisation


Produit épuisé.

Caractéristiques

  • Pays
    France
  • Région
    Rhône
  • Sous-Région
    Rhône Septentrional
  • Appellation
    Condrieu
  • Producteur
    Georges Vernay
  • Millésime
    2012
  • Couleur
    Blanc
  • Type de vin
    Sec
  • Format
    Bouteille de 75cl
  • Type de culture
    Agriculture raisonnée
  • Cépage(s)
    100% Viognier
  • Âge des vignes
    50 à 80 ans.

Dégustation et garde

  • Boire à partir de
    2015
  • Apogée
    2018-2020
  • Boire avant
    2030
  • Conseil de service
    En bouteille
  • Servir à
    12°

Description

Le Côteau de Vernon est LE terroir mythique de Condrieu, d’où naissent les plus grands flacons de l’appellation. Le viognier se gorge ici d’une sève unique et d’une distinction époustouflante. Le vignoble est, bien sûr, exceptionnel : ce sont deux hectares et demi de vignes exposés plein sud sur des terrasses granitiques escarpées et abruptes (appelées localement gorre).

Le Coteau de Vernon charme tout de suite par son concentration et sa puissance aromatique. On perçoit dans une définition rare des senteurs de pêche de vigne, de violette, de fruits exotiques avec une nuance de chèvrefeuille. La texture de bouche offre une matière concentrée, racée avec un équilibre qui s’affirme tout doucement. 2012 signe une brillante réalisation qui dévoile en finale une minéralité exemplaire et de beaux amers de gastronomie

Suggestion gourmande

Homard breton servi avec des endives et des oranges sanguines.
 
Travers de porc ibérique grillée, ananas confit et une sauce aigre douce.