Philippe Alliet - Chinon Blanc 2011


Produit épuisé.

Dégustation et garde

    Description

    Toute autre expression avec ce blanc de Chenin qui a été glorifié par un élevage au bois fumé encore présent mais qui exhorte une minéralité sublime.
    L’aromatique joue sur des senteurs de poire fraîche, de coing et d’abricot rôti. La texture de bouche est large, riche avec un gras savoureux. Le minéral tout comme le salin ne seront pas en reste pour ce vin à apprécier après l’avoir carafer et en le dégustant autour de rillons de Touraine.

    Suggestion gourmande