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Domaine Bruno Clair - Chambertin - Grand Cru "Clos de Bèze" 2010


Produit épuisé.

Dégustation et garde

  • Boire à partir de
    Maintenant
  • Apogée
    2026
  • Boire avant
    2031
  • Conseil de service
    Décantation : non
  • Servir à
    16-18°C

Description

Gevrey Chambertin est la commune la plus au Nord de la Côte de Nuits. Elle possède 26 Premiers Crus et 8 Grands Crus dont Clos de Bèze. La moitié des Premiers Crus entoure les Grands Crus, l'autre moitié est au Nord vers la Combe de Lavaux, avec des sols calcaires et argileux. Les Grands Crus de Gevrey Chambertin sont situés sur une pente douce orientée à l'Est dans la partie Sud de la commune. Le sol calcaire en profondeur et argileux en surface donne aux vins puissance et rondeur. La parcelle de Chambertin Clos de Bèze de Bruno Clair fait environ 1 hectare, située de bas en haut du coteau ce qui permet d'avoir l'expression la plus totale de ce fabuleux terroir. Ce mariage de terroir permet d'obtenir un Grand Cru à la fois racé, profond. Il dévoile sans retenue, que cela soit dans sa jeunesse comme dans son évolution, un vin de caractère mais d'une élégance et d'une finesse remarquable. La richesse aromatique est vraiment gourmande et plaisante dès aujourd'hui, mais la richesse de ce vin issue de son terroir se délivrera bien plus tard. C'est un vin qui se décrit surtout grâce à la texture soyeuse et délicate de ses tannins qui apportent complexité et structure à la matière dense de ce vin.
Un superbe vin qui demande sur ce grand millésime 2010 beaucoup de patience avant d’être dégusté.

Suggestion gourmande

Des côtelettes de lapin accompagnées d'un jus de viande et d'une purée de potimarrons.