Domaine Belluard - Vin de Savoie - Blanc - Gringet "Les Alpes" 2012


Produit épuisé.

Dégustation et garde

  • Boire à partir de
    2014
  • Apogée
    2016
  • Boire avant
    2018
  • Conseil de service
    Carafage recommandé
  • Servir à
    12°C

Description

Issu d'un 100% Gringet, Les Alpes repose sur des cailloux calcaires et marnes jaunes à 450 m d'altitude. Exposées plein sud, les parcelles bénéficient d'un très bon ensoleillement et de la fraîcheur de l'altitude : une excellente combinaison donnant au vin son équilibre parfait.
Le nez se portera sur une belle fraîcheur apportée par la minéralité et une harmonie florale.
En bouche, une belle rondeur accompagnera la minéralité du calcaire pour donner de la fraîcheur. Des petits fruits chair blanche donneront à l'ensemble sa justesse.

Suggestion gourmande

Régalez-vous d'une belle volaille tendre, accompagnée d'une crème aux échalotes et herbes fraîches. Les Alpes joueront parfaitement une sole meunière et des petites pommes de terre nouvelles.